LA GUIA

LA REVISTA

[ la revista ]

ADÉNTRATE EN EL ARTE Y LA CULTURA DEL EMPORDÀ A TRAVÉS DE SUS PERSONAJES

Pescar para un pueblo, un oficio que desaparece

HABLAMOS CON RAFEL LLINARES, PESCADOR DE CADAQUÉS

Por Stephen Shemella Fotos James Rexroad

Un equipo de hábiles marineros con los conocimientos apropiados y una flota modesta aunque pueden surcar las aguas de su costa y tener un buen día de pesca. Y esta captura, con la ayuda de una lonja adecuada, se puede compartir a diario con la comunidad para ofrecer una fuente de calidad: pescado de proximidad, apenas manipulado, acabado de bajar de la barca.

Can Bosc del Baró

UNA GRANJA DE EXCELENCIA

Por Stephen Shemella Fotos Andrea Ferrés

Pedro se convirtió en labrador por tradición familiar, pero lo cierto es que cada generación ha defendido su propia idea del oficio. El producto de la agricultura sostenible es cada vez más buscado por nuevos clientes, chefs o padres conscientes de la comida que ponen en la mesa.

Carlus Trijueque: el pastor de les Gavarres

UN REBAÑO DE SU SELECCIÓN, UN BOSQUE EN EL EMPORDÀ Y SUS PERROS LEALES: EN CARLUS TRIJUEQUE VIVE LA VIDA LENTAMENTE

Por Stephen Shemella Fotos Andrea Ferrés

En medio de la rápida aceleración tecnológica del siglo XXI, el bosque, el ritmo pausado y cíclico de la Madre Naturaleza aún pervive. Después de sólo unos días junto a este joven pastor, no queda ninguna duda del amor que siente por su trabajo.

La remeiera Pàcida

LA SABIDURÍA Y LAS PLANTAS

Por Pepa Clavería Fotos Andrea Ferrés

Plàcida Vidal, remeiera o sanadora, lleva decenas de años viviendo en Vilarnadal. Tanto ella como su marido, oriundos de la zona de Camprodon, “bajaron de montaña” buscando otro tipo de vida. De familia de payeses, con sus vacas, huertos y pastos, utilizaban desde siempre plantas y frutos de la naturaleza para remediar los males de humanos y animales.

Marítim Bar

CÓCTEL IRREPETIBLE, REPÚBLICA INDEPENDIENTE

Por Eudald Camps Fotos Andrea Ferrés i arxiu privat

Este debe ser uno de los secretos del éxito del Marítim: ser lugar de encuentro y catalizador de sensibilidades más allá de épocas y modas.