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BOIA NIT

Cócteles especiales para noches increíbles
Cadaqués
Passeig de Cadaqués 1, Cadaqués, Girona VER EN GOOGLE MAPS (+34) 972 258 651 www.boianit.com

Un espacio de tertulia abierto al mar  que forma parte del paisaje de Cadaqués desde 1946, donde Manel ofrece sus creativos cócteles. También en el Grand Hotel Central (Bcn), Principal (Mad), Casino Castell Peralada, Amélie Restaurant Paris.

El Boia de siempre se reinventó con una nueva barra de cócteles. Un espacio de tertúlia abierto al mar que forma parte del paisaje de Cadaqués, des de 1947. El Bar Boia es un tradicional punto de encuentro de la societad de cadaqués. Con la llegada de los primeros turistas se convirtió en un espacio de tertulia donde estos se mezclaban con la gente del lugar. Muchos personajes ilustres se han sentado en esta atalaya privilegiada de la bahía de Cadaqués. Artistas como Salvador Dalí, Man Ray, Marcel Duchamp, Richard Hamilton, John Cage i Merce Cunningham, Antoni Pitxot, Joan Josep Tharrats, Ràfols Casamada o Francesc Català-Roca. Escritores de la categoria de Gabriel García Márquez, J.V Foix o Josep Pla. Actores como Kirk Douglas, Yul Brynner o Fernando Rey. Y protagonistas del mundo de la ópera como Aihnoa Arteta, Josep Carreras y Xavier Montsalvatge, entre otros. Manel Vehi es el nuevo eslabón de la saga fundadora del Bar Boia. A pesar de su juventud, ha gozado de una formación privilegiada de la mano de los mejores maestros de la hostelería contemporánea. Realizó su primer aprendizaje al lado de Ferran Adrià y Juli Soler en el ya mítico El Bulli. Ha trabajado en el Tickets-BCN y el 41º con Albert Adrià y los hermanos Iglesias, completando su experiéncia internacional con estadías en establecimientos de gran prestigio, Aviary de Chicago con Grant Achatz, Jaleo de Washington con José Andrés y el Soeta de Brasil de la mano de Bárbara Verzola y Pablo Pavón. Este año 2013 ha pasado el invierno asesorando a la coctelería del hotel Sheraton Escazú en San José de Costa Rica. En Cadaqués, Manel comparte con nosotros una extensa carta de cocktails y combinados que revelan, a la vez, su experiencia adquirida y un espíritu creativo que nos reserva muchas y agradables sorpresas.

 

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