Esta es la esencia del Castell Peralada Restaurant. El chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sommelier Toni Gerez, después de años de éxitos en El Bulli y en Mas Pau, han diseñado una oferta de alta gastronomía que reinterpreta la tradición culinaria de manera creativa y con propuestas vanguardistas basadas en la calidad de los productos del Empordà, desde la tierra y hasta el Mediterráneo.
Un nuevo restaurante gastronómico de alto nivel, diseñado por Sandra Tarruella, en un espacio totalmente renovado ideal para disfrutar de una auténtica experiencia sensitiva. Con un nuevo diseño de cocina a la vista, el restaurante dispone de diversas salas ubicadas en las torres del Castillo y de una terraza delante del lago con vistas a los impresionantes jardines.
* Galardonado con 1 estrella Michelin (Guía 2018)
