La misión del museo es, por un lado, favorecer la comprensión y el conocimiento de la historia de la cerámica de la Bisbal y su proceso de fabricación a través de la adquisición, la conservación, la investigación, la interpretación y la exposición permanente de la herencia cultural material e inmaterial, y el patrimonio natural vinculado a este sector productivo, así como también a través de la organización de actividades y el ofrecimiento de servicios que permitan la interacción con los visitantes y usuarios del museo . Del otro, teniendo en cuenta que la cerámica es todavía una actividad económica muy viva en la ciudad, la de convertirse en un agente promotor de la misma, y el mejor escaparate para difundirla y contribuir, de este modo, el desarrollo social, cultural y económico de la comunidad.
