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DESCUBRE LA VARIEDAD GASTRONÓMICA QUE TE OFRECE EL EMPORDÀ

FALCONERA

Naturaleza y mar
Roses
Avinguda Jaume I 24, Roses, Girona VER EN GOOGLE MAPS (+34) 972 256 445

Falconera significa naturaleza y mar, un espacio para degustar productos Km 0 al estilo tradicional. Especializados en una gran variedad de arroces, desde una clásica paella a una «no-sartén» con ingredientes alternativos, pasando por un arroz caldoso, lo combinan con productos con un toque francés como el foie o el magret. Gregory Abella es un cocinero de Rosas con gran empuje. Desde hace un año y medio emprendió su proyecto más personal, Falconera, tras una trayectoria de 20 años en diversos establecimientos nacionales e internacionales.

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