LA GUIA

LA REVISTA

[ la revista ]

ENDINSA’T EN L’ART I LA CULTURA DE L’EMPORDÀ A TRAVÉS DELS SEUS PERSONATGES

Nou Celler Perelada

EL SOMNI D’UNA FAMÍLIA

El Grup Peralada inaugura el nou celler per impulsar la sostenibilitat, l’experimentació i la innovació.

 “Fa més de vint anys que vam començar a gestar la idea de construir un nou celler a Peralada. Al meu cap visionava una obra que posés en valor la tradició vinícola de Peralada i, alhora, que mirés cap al futur amb ambició. Avui, tot i que pugui sonar a tòpic, és un somni fet realitat i contemplo el camí recorregut amb enorme satisfacció”. Ho deia un emocionat Javier Suqué, president del Grup Peralada, el dia de la presentació del nou celler projectat per l’estudi RCR Arquitectes. L’obra és el punt de trobada entre una proposta enològica d’avantguarda i un projecte fonamentat en l’arquitectura, la sostenibilitat, la integració al territori i l’enoturisme de primer nivell.

ENOLOGIA. El nou celler és el punt d’inflexió per situar al mapa nacional i internacional els vins de Peralada i l’Empordà. A tot just un any de complir el centenari de la seva fundació, el nou celler de Peralada dona un nou impuls a l’Empordà, una DO emergent que es troba en un dels moments més prometedors de la seva trajectòria.

TERRITORI. Una aposta decidida pel territori que fa realitat el somni de tres generacions. El nou celler Peralada obre a la societat un llegat de dècades de dedicació per part d’una família, la Suqué Mateu, lligada a un terroir que enamora per la seva heterogeneïtat diferencial i el seu caràcter proper, elegant i genuí, com la seva gent, i marcat per la seva ubicació entre el Pirineu i la Mediterrània.

ARQUITECTURA. Natura i emoció, ‘terroir’ i experiència, les claus del nou paisatge arquitectònic d’RCR Arquitectes, Premi Pritzker 2017, a Peralada. El procés de concepció del nou celler es remunta al moment en què la família Suqué Mateu va decidir confiar el projecte a RCR Arquitectes, estudi integrat per Rafael Aranda, Carme Pigem i Ramon Vilalta, i a la puresa de la seva arquitectura, basada en el respecte pel paisatge preexistent i a prioritzar el vessant emocional i experiencial de l’espai resultant. Accentuant la singularitat del terreny, el nou volum que incorpora el projecte es troba semienterrat aprofitant el desnivell. Sense artificis ni façana, el nou celler Peralada aconsegueix dotar-se d’una personalitat tan serena i delicada com rotundament expressiva i atemporal. La concepció diàfana de l’espai interior respon al repte arquitectònic que suposa l’absència de pilars als grans espais de l’edifici.

SOSTENIBILITAT. Integració mediambiental i alta eficiència en un ‘celler verd’ sense precedents europeus. És el primer celler europeu a obtenir la qualificació LEED® Gold, la certificació mundial més important en termes d’edificació sostenible concedida per l’U.S. Green Building Council (USGBC), que va acreditar els alts estàndards de sostenibilitat i eficiència de les seves instal·lacions quant a la seva construcció, funcionament i manteniment. Entre els pilars del projecte cal destacar l’ús de la geotèrmia, el consum eficient d’aigua i electricitat, l’elecció de materials i processos sostenibles, l’aïllament tèrmic i el predomini de la il·luminació natural.

ENOTURISME. Peralada, d’enclavament turístic complet a destinació enoturística imprescindible de projecció internacional. Les visites al nou celler s’han concebut en la línia de l’enoturisme experiencial, projectant el somni de la família, la seva aposta pel territori, l’arquitectura, la sostenibilitat, la qualitat i l’enoturisme. Amb un lent i silenciós descens a les profunditats de la terra, buscant una experiència introspectiva. El recorregut laberíntic pel celler proposa una experiència immersiva per les cinc finques del grup i el projecte d’arquitectura i sostenibilitat d’RCR Arquitectes.


Celler Perelada

Paratge la Granja, s/n, 17491 Peralada 

Tel. 972 53 80 01 

www.perelada.com

@c_perelada