LA GUIA

LA REVISTA

[ la revista ]

ENDINSA’T EN L’ART I LA CULTURA DE L’EMPORDÀ A TRAVÉS DELS SEUS PERSONATGES

Carla Zaplana

NUTRICIONISTA I MENTORA DE SALUT

Per Lluca Rullan Fotos Harold Abellan

A pesar de la seva joventut, la Carla Zaplana ja porta un llarg recorregut en el món de la nutrició i és una pionera en el món ‘healthy’. Originària de l’Empordà, després d’acabar la carrera va anar a viure als Estats Units, on es va nodrir tant dels referents del món de la nutrició com de les últimes tendències d’alimentació saludable. És autora de 6 llibres: ‘Sucs verds’, ‘Batuts verds’, ‘Superfoods’, ‘Menja net’, ‘La caseta de fusta’ i ‘Dejuni intermitent’, acabat de sortir del forn.

Antoni Vila Casas

L’ÚLTIM BURGÈS IL·LUSTRAT

Per Eudald Camps Fotos Consuelo Bautista

Farmacèutic, col·leccionista, promotor cultural i fundador, i actual president de la Fundació que porta els seus cognoms, Antoni Vila Casas és una de les personalitats culturals més destacades d’aquest país. En primer lloc, per la seva tasca filantròpica però, també, i potser de manera més especial, per una aguda visió de la realitat social i política d’una Catalunya que encara se somia il·lustrada i que, en cert sentit, corre el risc de desaparèixer. Des de principis dels anys seixanta del segle passat, la seva vinculació amb les terres empordaneses és innegociable: de fet, la primera seu de la Fundació va ser el Palau Solterra de Torroella de Montgrí, seguida del Museu d’Escultura Can Mario de Palafrugell. Barcelona, a diferència del que sol ser habitual, va venir després. Ens rep cordialment als despatxos dels Espais Volart de la capital catalana, on aprofitem per comentar la darrera notícia apareguda, a finals del 2019, als diferents mitjans de comunicació catalans...

Marina Garcés

LA FILOSOFIA TÉ EL PODER CURAR-NOS DE FALSOS PROBLEMES

Per Ignasi Rifé Fotos Andrea Ferrés

Marina Garcés Mascareñas (Barcelona, 1973), filòsofa i assagista catalana. Un dels conceptes centrals del seu pensament és la cerca del comú en el camí de desenvolupar alternatives per enfrontar-nos a les crisis actuals. Defensa la filosofia com una forma de vida, un art que neix al carrer i que continua sense interrupció a l'espai íntim i invisible. Recentment ha publicat ‘Escola d'aprenents’(Galaxia Gutenberg, 2020).

Pat Bros

UNA EMPORDANESA LA MAR DE COMPROMESA

Per Lola Puig Fotos Javier Almar

L’ofici de mar endins està farcit d’homes. A vegades veiem alguna fèmina remenant xarxes a port però no solen embarcar. La Pat, @patbrosp, és una de les poques pescadores que hi ha, pesca al Cap de Creus i és de Colera. Em trobo amb una noia jove, tota passió!, que parla de la mar i li brillen els ulls.


Turisme en caiac:

DESCOBRIR EL TERRITORI DES D'UN ALTRE PUNT DE VISTA

Per Laura Masó Fotos Alex Gosteli

Deixes el caiac a la sorra de la platja encara amb la visió única de la Costa Brava que has pogut descobrir durant la ruta. El contacte amb l'aigua en tot moment, l'esforç de cada palejada i els paisatges canviants persistiran a la teva memòria un cop a casa. Avui, has vorejat els alts penya-segats de pinedes mediterrànies fins a una cala amagada i solitària on t'has pogut submergir per descobrir el fons marí.

Visit Empordanet

TRENCA AMB TOT, VIU L'EXPERIÈNCIA!

Per Laura Masó Fotos Fons VisitEmpordanet

Amb la campanya “Trenca amb tot i viu l'experiència! Hola, Visit Empordanet!” s’ha engegat la temporada de descobertes autèntiques de l'Empordà. Des de la marca Visit Empordanet, que agrupa els municipis de la Bisbal d'Empordà, Ullastret, Corçà, Forallac i Monells, Cruïlles i Sant Sadurní de l'Heura, s'ha reprès aquesta iniciativa que té per objectiu principal donar a conèixer l'autèntica terra empordanesa a partir de la seva essència: la seva gent.


Turisme pesquer

TURISME AMB GUST DE MAR

Per Laura Masó Fotos Javier Almar

Tens curiositat pel món de la pesca, tant en passat com en present? T'agrada menjar peix però estàs cansat que siguin sempre les mateixes espècies? Imagines com deu ser per a un pescador una jornada a bord? Aquestes i moltes més incògnites es poden resoldre gràcies a les diverses iniciatives de turisme pesquer promogudes per diversos municipis del litoral català, de Roses a Blanes, passant per l'Escala, Llançà i Palamós, i que pretenen dinamitzar l'economia per mitjà de projectes relacionats amb la pesca.

Passejades enogastronòmiques

MÉS ENLLÀ DEL VI

Per Redacció Fotos Javier Almar

L'Empordà és un paisatge fet de temps. No hi ha plaer més gran, si hom té la sort de viure-hi, que fondre's en el transcurs de les estacions en cada tros de terra, en cada núvol, en cada flor, en cada onada. Des del punt més alt del Celler Mas Geli, als Masos de Pals, un paratge privilegiat a redós de les muntanyes de Begur i del Montgrí, puc gaudir d'unes visites excepcionals. En Lluís, un dels impulsors d'aquest recent i prometedor projecte familiar, ens guia en un passeig entre les vinyes mentre ens explica secrets de la terra sorrenca, de la salinitat de la marinada, de l’aqüífer soterrat, dels ratpenats... En definitiva, del vi que serà: un objecte viu, amarat del seu entorn, essència d’un territori, fruit de l'agricultura ecològica i la verema manual.

Figueres

LA CIUTAT DE L'EMPORDÀ

Per Redacció

En un dels reservats del restaurant Motel gaudeixo de l’experiència d’una de les rutes enogastronòmiques que enguany s’organitzen a la ciutat: Dels clàssics a l’avantguarda. I mentre tasto unes antològiques espines d’anxova arrebossades, miro de reüll la taula 26. Durant anys aquesta taula estava reservada a l’il·lustre escriptor Josep Pla, que es va convertir en assidu de l'establiment durant les dècades dels 60 i 70. Famoses són les llargues i sucoses converses de sobretaula amb l’amo de l’establiment, Josep Mercader, i després amb el seu gendre i successor, Jaume Subirós, actual xef del Motel.

Club Unique Premium

EXPERIÈNCIES LLIGADES AL TERRITORI

Per Redacció Fotos Anna Pla Narbona

Les platges amb més encant del Mediterrani, al costat de les muntanyes més desafiants. La costa que va inspirar Dalí al costat dels cims que van travessar Anníbal o Carlemany. Una de les millors gastronomies del món al costat de la cultura romana del vi de l’Empordà. Al llarg i ample del territori que ocupa la província de Girona hom pot trobar un equilibri perfecte de tot allò que li agrada i gaudir d’una oferta completa: gastronomia, volcans, mar, esports, art, neu, platja, parcs naturals, història, enoturisme, sol, tradició...