Cocina tradicional catalana, con elaboraciones que respetan al máximo las propiedades de los productos locales que utiliza el chef Santi Valls. Platos con un acertado toque personal.
Son su base los productos locales, entre los cuales la butifarra negra o de sal y pimienta de Maçanet, el arroz de Pals o la ternera de Gerona, ambos con sello de garantía.
En la carta destacan platos como el arroz con sepia y butifarra, la espalda de cabrito al horno, la crema de calabaza con butifarra negra o el bacalao confitado con escalibada.
Su bodega ofrece referencias de la denominación de origen Empordà, aunque también es posible encontrar vinos de las prestigiosas DO Priorat y Penedés, entre otras.
