Fa més de 40 anys, el mestre gelater Angelo Corvitto es va iniciar en el món de la gelateria posant-hi tota la passió i apostant per la innovació. A partir de l’any 2000, el seu fill Hervé Corvitto es va incorporar a l’equip i li va donar un nou impuls, adaptant i perfeccionant la tècnica a les noves exigències de la restauració en unes instal·lacions modernes situades a l’Empordà. Al costat de l´obrador hi ha una petita botiga museu on degustar i comprar gelats.
