LA GUIA

LA REVISTA

[ menjar bé ]

DESCOBREIX LA DIVERSITAT GASTRONÒMICA QUE T’OFEREIX L’EMPORDÀ

IBÈRIC

Autèntica cuina empordanesa

Ofereix cuina de mercat, empordanesa, de cassola i també de peix. És una cuina mediterrània, amb sofregits, guisats, brasa, suquet, i amb productes del territori, com el recuit de ca la Nuri o d’altres cuinats de forma tradicional, com el bolets – ous de reig, múrgules i assortits de bolets de les Gavarres i de l’Empordanet-, els cargols, la tòfona negra o les Angules del Ter.

Els plats més emblemàtics de l’Ibèric són els Fideus amb llobregant, els Cargols a la patarrellada, els Escamarlans i totes les cassoles amb una base de peix com les calderetes o els arrossos, de Pals. El peix i el marisc, de les llotges de l’Escala i Palamós. I a l’hivern, també és de destacar la brasa, situada en una de les sales amb el xai o altres carns a la brasa.

[ també et pot agradar ]

RESTAURANTS

CAN QUEL

Herència culinària

Ullastret
RESTAURANTS

LA FUSTERIA

BAR DEGUSTACIÓ KM 0

Ullastret
RESTAURANTS

MONKI

Sushi Restaurant

Monells
RESTAURANTS

CASTELL PERALADA

Cuina empordanesa contemporània

Peralada
RESTAURANTS

LA BARBERÍA

Taverna mediterrània

Palamós
TAPES

CHUPACABRAS

Cantina, bar i restaurant

St. Antoni de Calonge