De tradició familiar, elaboren uns vins d'una gran tipicitat, particularment amb garnatxa. Són vins gustosos, persistents i amb molta personalitat. Els dolços són immillorables.
El celler Vinyes dels Aspres es troba al municipi de Cantallops, el poble d'interior més septentrional de l’Alt Empordà, a redós del massís de l’Albera, un territori d’ondulacions suaus a la falda del Pirineu mediterrani.
El terreny és de component granític i pissarrenc, sòls antics i pedregosos, molt adients per a l’obtenció de raïm de qualitat.
