La passió per la terra, per preservar l’entorn, els portaren a optar per l’agricultura ecològica des de l’inici (1989) i tot seguit, el 1999, la biodinàmica. Els vins, resultat dels seus mètodes de treball, transmeten l’autenticitat del lloc on neixen.
Les visites i el tast aproparan els visitants a descobrir unes vinyes dins d'un espai natural on l´ecologia i la biodinàmica hi son aplicades des de fa vint-i-cinc anys.
Situat a l'extrem nord-oriental de Catalunya, l'Alt Empordà (Girona), el Mas Estela, dins el Parc Natural del Cap de Creus, és adossat a la serra de Rodes, a 3 km del mar. El clima és dominat per la tramuntana, vent fort i sec del nord, principal aliat de la biodinàmica per la seva saludable influència. Hivern suau i temperat. Estiu, moderant en calor per la proximitat del mar. Pluviometria anual 500 ml aprox. any.
http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/programa/titol-video/video/3827510/#
