Mostra el seu respecte per la terra i l’entorn mitjançant pràctiques d’agricultura ecològica i biodinàmica. Condueixen de la mà de la natura els vinyets, i s’alien amb ella per tal que el petit ecosistema de Siurana d’Empordà esdevingui un espai d’àmplia biodiversitat transmetrent als ceps la riquesa aromàtica del seu entorn.
