Proyecto de Neus Ferrer, cocinera autodidacta, especializada en cocina vegetariana, gastronomía mallorquina, alimentación posparto y cocina de retiros. Actualmente, encabeza el Obrador de Sa Menjua, en Celrà, donde se elaboran tofus y seitanes de forma artesanal con ingredientes 100% ecológicos, por supuesto.
