LE GUIDE

LA REVISTA

[ le magazine ]

AJOUTER SUR L'ART ET LA CULTURE DE L'EMPORDÀ PAR SES PERSONNAGES

Carla Zaplana

NUTRITIONNISTE I MENTOR EN SANTÉ

Par Lluca Rullan Photo Harold Abellan

Malgré sa jeunesse, Carla Zaplana a une longue carrière dans le monde de la nutrition et est une pionnière dans le monde du « healthy ». Originaire de l'Empordà, après avoir obtenu son diplôme, elle est partie vivre aux États-Unis, où elle a nourri à la fois les références du monde de la nutrition et les dernières tendances en matière d'alimentation saine. Elle est l'auteur de 6 livres : « Green Juices », « Green Smoothies », « Superfoods », « Eat Clean », « The Wooden House » et « Intermittent Breakfast », tout juste sortis du four.

Antoni Vila Casas

LA DERNIÈRE BOURGEOISIE ILLUSTRÉE

Par Eudald Camps Photo Consuelo Bautista

Pharmacien, collectionneur, promoteur culturel et fondateur, et actuel président de la Fondation qui porte ses noms, Antoni Vila Casas est l'une des figures culturelles les plus en vue de ce pays. En premier lieu, pour son œuvre philanthropique mais aussi, et peut-être d'une manière plus particulière, pour une vision aiguë de la réalité sociale et politique d'une Catalogne qui rêve encore d'être éclairée et qui, en un sens, risque de disparaître. Depuis le début des années soixante du siècle dernier, son lien avec les terres de l'Empordà n'est pas négociable : en effet, le premier siège de la Fondation était le Palau Solterra à Torroella de Montgrí, suivi du Musée de Sculpture Can Mario à Palafrugell. Barcelone, contrairement à d'habitude, est venu plus tard. Il nous accueille cordialement dans les locaux de l'Espais Volart dans la capitale catalane, où nous en profitons pour commenter les dernières actualités parues, fin 2019, dans les différents médias catalans...


Marina Garcés

LA PHILOSOPHIE A LE POUVOIR DE NOUS GUÉRIR DES FAUX PROBLÈMES

Par Ignasi Rifé Photo Andrea Ferrés

Marina Garcés Mascareñas (Barcelone, 1973), philosophe et essayiste catalane. L'un des concepts centraux de sa réflexion est la recherche du commun dans la manière de développer des alternatives pour faire face aux crises actuelles. Il défend la philosophie comme mode de vie, un art qui naît dans la rue et se poursuit sans interruption dans l'espace intime et invisible. Il a récemment publié « School of Apprentices » (Gutenberg Galaxy, 2020).


Pat Bros

UNE MER EMPORDANIENNE D'ENGAGEMENT

Par Lola Puig Photo Javier Almar

Le commerce offshore est plein d'hommes. Parfois, nous voyons des femelles remuer les filets dans le port mais elles ne montent généralement pas à bord. Pat, @patbrosp, est l'un des rares pêcheurs à pêcher au Cap de Creus et est originaire de Colera. Je rencontre une jeune fille, pleine de passion !, qui parle de la mer et ses yeux brillent.

Kayak:

DÉCOUVREZ LE TERRITOIRE SOUS UN AUTRE POINT DE VUE

Par Laura Masó Photo Alex Gosteli

Vous laissez votre kayak sur le sable de la plage toujours avec la vue unique sur la Costa Brava que vous avez pu découvrir au cours du parcours. Le contact de l'eau à chaque instant, l'effort de chaque pagaie et les paysages changeants resteront gravés dans votre mémoire une fois à la maison. Aujourd'hui, vous longez les hautes falaises des forêts de pins méditerranéens jusqu'à une crique cachée et isolée où vous pourrez plonger à la découverte des fonds marins.

Visit Empordanet

RUPTURE AVEC TOUT, VIVE L'EXPÉRIENCE !

Par Laura Masó Photo Fons VisitEmpordanet

Avec la campagne « Rompre avec tout et vivre l'expérience ! Bonjour, Visitez Empordanet ! ” la saison des découvertes authentiques de l'Empordà a commencé. De la marque Visit Empordanet, qui regroupe les communes de La Bisbal d'Empordà, Ullastret, Corçà, Forallac et Monells, Cruïlles et Sant Sadurní de l'Heura, a repris cette initiative dont l'objectif principal est de faire connaître « l'authentique Empordà terre de son essence : son peuple.

Tourisme de pêche

TOURISME AU GOT DE LA MER

Par Laura Masó Photo Javier Almar

Le monde de la pêche, passé et présent, vous intéresse ? Vous aimez manger du poisson mais vous en avez marre qu'ils soient toujours les mêmes épices ? Pouvez-vous imaginer à quoi devrait ressembler une journée à bord pour un pêcheur ? Ces inconnues et bien d'autres peuvent être résolues grâce aux différentes initiatives de tourisme de pêche promues par diverses municipalités de la côte catalane, de Roses à Blanes, en passant par L'Escala, Llançà et Palamós, et qui visent à stimuler l'économie à travers des projets liés à la pêche .

Routes de la gastronomie et des vins

AU-DELÀ DU VIN

Par Redacció Photo Javier Almar

L'Empordà est un paysage fait du temps. Il n'y a pas de plus grand plaisir, si l'on a la chance d'y vivre, que de se fondre au fil des saisons dans chaque bout de terre, dans chaque nuage, dans chaque fleur, dans chaque vague. Du point culminant du Celler Mas Geli, dans les Masos de Pals, un lieu privilégié entouré par les montagnes de Begur et Montgrí, je peux profiter de visites exceptionnelles. Lluís, l'un des promoteurs de ce projet familial récent et prometteur, nous guide dans une balade à travers les vignes tout en nous racontant les secrets du terrain sablonneux, la salinité de la marinade, la nappe souterraine, les chauves-souris... Bref, le un vin qui sera : un objet vivant, imprégné de son environnement, l'essence d'un territoire, issu de l'agriculture biologique et des vendanges manuelles.

Figueres

LA VILLE DE L'EMPORDÀ

Par Redacció

Dans l'une des réservations du restaurant Motel, je profite de l'expérience de l'une des routes gastronomiques et œnologiques organisées dans la ville cette année : Des classiques à l'avant-garde. Et tout en dégustant quelques épines d'anchois battues d'anthologie, je jette un coup d'œil à la table 26. Pendant des années, cette table était réservée à l'illustre écrivain Josep Pla, devenu un habitué de l'établissement dans les années 1960 et 70. le propriétaire de l'établissement, Josep Mercader, puis avec son gendre et successeur, Jaume Subirós, l'actuel chef du Motel.

Club Unique Premium

DES EXPÉRIENCES LIÉES AU TERRITOIRE

Par Redacció Photo Anna Pla Narbona

Les plages les plus charmantes de la Méditerranée, à côté des montagnes les plus difficiles. La côte qui a inspiré Dalí à côté des sommets qui ont traversé Hannibal ou Charlemagne. L'une des meilleures cuisines du monde aux côtés de la culture viticole romaine de l'Empordà. Sur tout le territoire de la province de Gérone, vous pouvez trouver un équilibre parfait de tout ce que vous aimez et profiter d'une gamme complète : gastronomie, volcans, mer, sports, art, neige, plage, parcs naturels, histoire , oenotourisme, soleil, tradition . ..